Le Blogue des thés | Camellia Sinensis

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Mengku

21 novembre 2011

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Je viens d’arriver à Shuan Jiang après un très beau séjour en campagne de Mengku avec la famille Li de l’ethnie Bulang. Un fait plutôt rare, ils font autant le maocha que la compression des galettes. Alors que la majorité des paysans transforment les feuilles fraîches en maocha et vendent ce thé à un deuxième acteur qui le commercialise, M Li est allé à Yiwu apprendre la compression artisanale des galettes. Même si plusieurs traditions Bulang se perdent, c’est super de voir de l’autre côté des paysans prendre en main toutes les étapes du thé et ainsi pouvoir profiter pleinement de sa vente. Il arrive trop souvent pour le Pu Er que les paysans vendent leur thé à faible prix à un acheteur qui à son tour vendra le thé en encaissant la majorité des profits.

Il n’y a eu qu’un seul désagrément à rencontrer cette famille pour la première fois. Comme leur travail commence à être reconnu à Mengku, il faut maintenant réserver à l’avance des feuilles pour pouvoir leur acheter du thé! Même si la saison de compression des thés d’automne bat toujours son plein en ce moment dans le Yunnan, tout leur thé était déjà vendu! La commande est déjà passée pour le printemps prochain.

Jasmin Desharnais

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Jasmin au pays des Pu Er

17 novembre 2011

Hong Kong 2041

Je viens de compléter mon séjour à Hong Kong et après avoir rencontré plusieurs des grands acteurs dans le négoce du Pu Er à Hong Kong, tous arrivent à la même conclusion: la demande de la Chine continentale pour le vieux Pu Er entraîne autant les prix que la contrefaçon vers le haut. Les ventes n’ont jamais été aussi bonnes et le plus gros problème est la disponibilité des stocks. Principe d’économie de base, quand la demande dépasse l’offre, les prix augmentent.

Un exemple de cette folie: la fameuse galette 1988 Qing Bing Menghai 7542 de Vesper Chan, un des premiers à avoir privilégié la conservation sèche. En moins de deux ans, son prix est passé de 18 000HK$ à 35 000HK$. 35 000HK$ équivaut à plus ou moins 4500$ ! Malgré son prix élevé, M. Chan limite tout de même le nombre de galettes qu’un client peut acheter. Comment pensez-vous que les chinois réagissent à cette limitation ? Ils offrent de payer plus cher bien sûr !

Quand je pense que nous vendions il y a encore moins d’un an le 1974 Menghai 74342 en vrac à moins de 150$ le 50g et que tout le monde trouvait cela cher !

Je ne vous parle pas du prix de cette galette de 1900 !

Jasmin Desharnais

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