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THÉS

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Un joyeux cortège d'épices! Ce chaï affirme de subtiles notes d’agrumes soutenues par les chaleureuses notes boisées d’un thé noir indien. Le réconfort ultime!

Ingrédients : *Thé noir, *cannelle, *clou de girofle, *zeste d'orange, *anis étoilé, *gingembre, *cardamome, *poivre rose, *muscade, *fleur de carthame, *arômes naturels.

*Biologique

Découvrez sur cette page notre préparation pour un Chai à l'indienne.

Cette boîte contient 85g de thé.

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Nouveau

Ce wulong primé première classe fait partie de la centaine de thés de sa catégorie sur 6000 lots présentés cette année au concours de Luku. Roulées en petites billes de façon homogène, les feuilles arborent les couleurs typiques de la cuisson traditionnelle régionale, pré-requis essentiel pour se présenter en compétition. Sa liqueur riche et huileuse déploie sa complexité aromatique tout en équilibre, oscillant entre les aspects chaleureux d’écorce et de riz grillé et les notes exotiques fruitées et florales. Son caractère zesté se marie harmonieusement à sa finale légèrement résineuse. Un grand cru, délicieux du début à la fin.

Pour en apprendre davantage sur le processus de selection, veuillez consulter cet article de notre blog.

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Nouveau

Nous vous offrons en grande primeur ce petit lot ayant obtenu une mention spéciale au concours annuel de wulong cuits de Luku, qui le classe parmi les 10 meilleurs thés sur environ 6000. Sa liqueur dorée est douce et charnue, alliant à merveille ses notes acidulées et sucrées d’ananas et de fruits confits, aux nuances gourmandes et grasses de biscuits à l’avoine et de beurre d’amande. Soutenue par des tannins bien intégrés, elle possède aussi une fine amertume lui donnant force et évoquant le pépin de raisin. Ce chef d’œuvre évolue vers une longue finale où les accents floraux et fruités dominent. À qui la chance?

Pour en apprendre davantage sur le processus de selection, veuillez consulter cet article de notre blog.

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Enveloppe à l’effigie de Camellia Sinensis renfermant deux sachets de thé à découvrir.

Pour partager une pensée, pour accompagner une carte cadeau ou pour déposer sur le couvert de table de chaque convive lors d’une réception, cet étui ajoute une touche de chic à peu de frais.

À l’intérieur, un sachet de thé vert sencha Nagashima et un sachet de thé Chai Camellia.

Longueur: 9 cm

Largeur: 20 cm

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Ce coffret-dégustation comprend 4 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. À l’intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu’une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L’assortiment comprend*:

-Bai Mu Dan Wang (thé blanc de Chine)

-De Jian Long Zhu (thé vert de Chine)

-Si Ji Chun (thé wulong de Taiwan)

-Tea Studio | Nilgiri Coonoor (thé noir de l'Inde)

Cet assortiment contient 52g de thé.

 *Certains thés peuvent varier selon la disponibilité.

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Fruit de notre nouveau projet Bristol Chai, ce coffret dégustation comprend 4 thés épicés directement inspirés par notre expérience de la culture indienne. À l’intérieur du coffret, vous trouverez les directives de préparation pour un chai latté classique ou express.

l'assortiment comprend:

-Chai Bristol: Eva

-Chai Bristo: Scarlett

-Chai Bristo: Arthur

-Chai Bristo: Clark

Cette assortiment contient 73g de thé.

 


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Ce coffret-dégustation comprend 4 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. À l’intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu’une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L’assortiment comprend*:

-La Sublime biologique

-Nan Mei 

-Zeste Éclair 

-Thé des bois 

Cet assortiment contient un total de 28g de thé.

 *Certains thés peuvent varier selon la disponibilité.

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En plus de promettre une expérience gustative mémorable, ce coffret tonique rassemble quatre thés reconnus pour leurs grandes vertus : le Sencha Mobata offre un des meilleurs potentiels antioxydants de notre collection; le Long Jing Zhejiang bio se classe parmi les plus riches en caféine; le Gabacha aide au maintien du poids et au bon fonctionnement de la mémoire; et le Pu Er 2006 Bulang Shan tonifie et purifie le système digestif.

L’assortiment comprend*:

-Sencha Mobata (thé vert du Japon)

-Gaba Cha (wulong de Taiwan)

-Pu Er 2006 Bulang Shan (thé vieilli de Chine)

-Long Jing Zhejiang (thé vert de Chine)

Cet assortiment contient 55g de thé.

*Certains thés peuvent varier selon la disponibilité.

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Ce coffret-dégustation comprend 9 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. À l’intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu’une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L’assortiment comprend*:

-Bai Mu Dan Wang (thé blanc de Chine)

-Du Yun Mao Jian (thé vert de Chine)

-Qi Lan Xiang (wulong de Chine)

-Darjeeling 1st fluh Muscatel Valley Dj-1 (thé noir de l'Inde)

-Pu Er 2008 Jingmai (thé vieilli de Chine)

-Chai des fêtes (thé noir épicé)

-Passion Vanille (thé aromatisé)

-L'Éclatante (tisane)

-Ciel de Cape Town (tisane)

 Cet assortiment contient 102g de thé.

*Certains thés peuvent varier selon la disponibilité.

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Ce coffret-dégustation comprend 9 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. À l’intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu’une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L’assortiment comprend*:

-Hojicha Isagawa (thé vert de Chine)

-Huiming (thé vert de Chine)

-Long Jing Zhejiang (thé vert de Chine)

-Bancha Shizuoka (thé vert du Japon)

-Genmaicha biologique (thé vert du Japon)

-Tan Huong (thé vert du Vietnam)

-Chai Eva (thé vert épicé)

-Dunes du Sahara (thé vert aromatisé)

-Route du Jasmin (thé vert aromatisé)

Cet assortiment contient 108g de thé.

*Certains thés peuvent varier selon la disponibilité.

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Riche du savoir-faire d’une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M.Marukyu nous propose ce matcha étonnamment accessible et addictif. Cette fine poudre de thé vert promet une expérience d'une exquise intensité. Sa liqueur onctueuse révèle un goût riche d’herbes et d’algues. Ce matcha est idéal pour vos explorations culinaires.  

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Matcha Uji

Japon

De deuxième génération de producteurs, les frères Osafumi signent ce matcha de dégustation d’un excellent rapport qualité/prix. Il est produit près de Kyoto (l’ancienne capitale du Japon) dans la mythique région d’Uji, et plus précisément à Ujitawara, ville natale de Nagatani Soen, inventeur du style sencha. Son émulsion puissante et savoureuse offre une texture veloutée ainsi qu’une saveur légèrement amère et sucrée aux notes d'herbe grasse et de pois mange-tout. Une touche iodée chapeaute le tout en chatouillant doucement le palais.

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Vous recherchez la variété et la fraicheur? Nous vous offrons neuf de nos classiques à déguster à votre rythme! Parfaite sélection de nos thés, thés parfumés et tisanes qui vous aidera à cerner vos préférences et qui saura plaire aux plus exigeants de vos invités. À chaque sachet sa découverte!

Les thés que nous proposons en sachet contiennent les mêmes feuilles que nos thés en vrac. La forme pyramidale libère toute la richesse et la fraicheur du thé. Chaque boite contient 9 sachets. 

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Nos boites à thé contiennent une sélection de nos crus les plus appréciés. Le thé à l'intérieur y est emballé sous vide pour assurer fraicheur et authenticité. Sur la boite se retrouvent les informations sur l’origine, l’artisan producteur, les valeurs en antioxydants et en caféine. 

Sencha Nagashima: Les feuilles vertes foncées et lustrées de ce sencha offrent, une fois infusées, une liqueur jaune claire légèrement voilée. Pleine et douce, elle est végétale (légumes verts) et fruitée (zeste). Des notes de céréales grillées sont suivies d’une finale florale.

Cette boite contient 50g de thé.

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Nouveau

Pour ses 20 ans, Camellia Sinensis a lancé le Tea Studio avec un groupe de partenaires internationaux, une fabrique de thé expérimentale dans les Nilgiris en Inde axée sur la création artisanale de nouveaux thés.

Voici un des fiers résultats de ce projet, le Nilgiri Coonoor, présenté en quantité limitée dans notre boîte anniversaire.

Ce thé aux belles grandes feuilles offre un goût au profil classique, malté et sucré. La liqueur est vibrante et structurée à l’image des thés noirs amples et généreux. Les nuances de patate douce et de poivron font place à sa finale, nette et finement florale.

Les lots seront numérotés afin de vous permettre de suivre le fils des arrivages.

Pour en apprendre davantage sur le projet Tea Studio, veuillez consulter l'article qui lui est consacré dans notre blogue.

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BOLS, ACCESSOIRES ET LIVRES

BOLS, ACCESSOIRES ET LIVRES

Nouveau

Le bonheur en boîte! L’Assortiment Matcha comprend quatre outils essentiels pour une mousse de jade parfaite.

On aime la pièce maîtresse, le chawan, car son fond bien plat et large facilite le maniement du chasen. Une caractéristique appréciée chez les novices commes les plus habituées.

Les accessoires qui l'accompagnent iront se fondre aisément dans votre coin à thé. 

Ne manque que votre matcha préféré pour compléter le tout. À moins que vous ayez envie d’en découvrir un nouveau?

Cet assortiment comprend:

-Chawan par CS | Jade

-Chasen (fouet à matcha) par CS | Bambou blanc

-Naoshi (porte-chasen) par CS

-Cuillère à matcha | Inox

Économie de 3$ sur le prix régulier

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54,00 $

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun.

Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère.

Diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).  

L'aspect artisanal de ces chawans les rend tous uniques. C'est pourquoi les dégradés de couleurs peuvent varier d'un à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Diamètre: 11 cm

Hauteur: 7 cm 

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36,00 $

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun.

Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère.

Diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).  

L'aspect artisanal de ces chawans les rend tous uniques. C'est pourquoi les dégradés de couleurs peuvent varier d'un à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Diamètre: 11 cm

Hauteur: 7 cm 

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36,00 $

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun.

Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère.

Diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).  

L'aspect artisanal de ces chawans les rend tous uniques. C'est pourquoi les dégradés de couleurs peuvent varier d'un à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Diamètre: 11 cm

Hauteur: 7 cm 

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36,00 $

Pour le dégustateur exigeant, voici un ensemble de thé complet spécialement adapté au transport.

Une surface nervurée s’imbrique même au dessus de la base pour faire office de bateau. Conçue pour servir jusqu’à deux convives, on aime le chic de cette céramique et son esthétique à la japonaise. Joliment emboîtés les uns dans les autres, les items se déploient comme un jeu de poupée russe.

Le plaisir et l’élégance d’une cérémonie de thé même en camping!

Comprend 13 morceaux : L'infuseur et son couvercle, pichet, 2 tasses, étui de néoprène, base protectrice, couvercle d’écoulement, 2 tissus et couvercle transparent.

Infuseur

Capacité: 80 ml

Diamètre: 8.5 cm

Hauteur: 5.5 cm

Pichet

Capacité: 80 ml

Diamètre: 8.5 cm

Hauteur: 3.75 cm

Tasse

Capacité: 30 ml

Diamètre: 5.5 cm

Hauteur: 2.5 cm 

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130,00 $

Ce matériau remarquable, élaboré au terme de 10 années de recherche, est spécifiquement destiné à mettre en valeur les thés vieillis, les wulong et les thés noirs.

Le purion est un mélange d’argile et de minéraux ayant un effet bénéfique sur la qualité de l’eau. Au toucher, on aime l’aspect brut et poreux de la pièce. Au fil du temps, le purion se bonifiera, riche des thés qu’il aura rencontrés.

Lin’s Ceramic est une compagnie taïwanaise célèbre dans le monde du thé. Depuis leur début en 1983, leur mission est d’offrir aux amateurs une gamme complète d’instruments de thé à la fois ergonomiques, précis et aux lignes intemporelles.

Pour en apprendre davantage sur la céramique Purion veuillez consulter cet article de notre blog.

Diamètre d'ouverture: 8.75 cm

Hauteur: 9.5 cm

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225,00 $
M’avertir lorsque disponible

Ce gaiwan de verre, une exclusivité de Camellia Sinensis, permet d’apprécier le côté caché de l’infusion du thé. Ses parois lisses assurent une prise en main confortable et une infusion neutre ; il peut donc accueillir toutes les familles de thé.

Cette petite tasse à couvercle et soucoupe est un outil de prédilection à utiliser spécialement pour l’infusion des thés à grandes feuilles. On y infuse directement les feuilles de thé, le couvercle permettant de retenir ces dernières au moment d'arrêter l’infusion. Le gaiwan permet ainsi des infusions multiples, concentrant leurs arômes et saveurs à chaque tasse.  

Diamètre: 9 cm

Hauteur: 9 cm

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12,00 $

Cette théière a été créée dans l’atelier du céramiste japonais Gyokko. L'atelier de ce potier est situé dans la ville côtière de Tokoname dans la préfecture de Aichi. Tourné à la main, cet objet est fabriqué avec la terre de la région. La pièce n'est pas émaillée et ses parois sont légèrement poreuses. Sa petite contenance est parfaite pour infuser les thés selon la technique senchado.

Pour en connaître plus sur les théières de Tokoname, consultez  l'article sur le sujet dans le blogue de ce site.

Diamètre d'ouverture: 5 cm

Hauteur: 7 cm

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70,00 $

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun. Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère. Diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle). 

L'aspect artisanal de ces pichets les rend tous uniques. Ce pourquoi les dégradés de couleurs peuvent varier d'un à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Diamètre: 6 cm

Hauteur: 7 cm 

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25,00 $

Cette théière anglaise se fait chic et généreuse, parfaite pour ceux qui aiment recevoir façon British.

La forme de la théière, ses pourtours dorés et son patron fleuri nous mettent dans l’ambiance des Four O’clock Tea typiques.

Ses couleurs vibrantes sur le lustre de la porcelaine lui ajoutent toutefois une note actuelle. Bien qu'elle soit centenaire, la célèbre compagnie anglaise « Royal Albert » sait s’adapter à l’air du temps sans oublier ses racines.

Diamètre d’ouverture: 8 cm

Hauteur: 16 cm

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90,00 $

Cette théière a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette théière au fini lustré est d'un volume idéal pour 2 personnes. Le filtre fin en acier inoxydable permettra d'infuser différentes familles de thé. Le grand format de celui-ci offre l'option de faire une infusion sans pour autant utiliser le plein volume de la théière.

Diamètre d'ouverture: 7.5 cm

Hauteur: 13 cm

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40,00 $

Cette théière a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette théière au fini lustré est d'un volume idéal pour 2 personnes. Le filtre fin en acier inoxydable permettra d'infuser différentes familles de thé. Le grand format de celui-ci offre l'option de faire une infusion sans pour autant utiliser le plein volume de la théière.

Diamètre d'ouverture: 7.5 cm

Hauteur: 13 cm

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40,00 $

Cette théière a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette théière au fini lustré est d'un volume idéal pour 2 personnes. Le filtre fin en acier inoxydable permettra d'infuser différentes familles de thé. Le grand format de celui-ci offre l'option de faire une infusion sans pour autant utiliser le plein volume de la théière.

Diamètre d'ouverture: 7.5 cm

Hauteur: 13 cm

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40,00 $

Cette théière a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette théière au fini lustré est d'un volume idéal pour 2 personnes. Le filtre fin en acier inoxydable permettra d'infuser différentes familles de thé. Le grand format de celui-ci offre l'option de faire une infusion sans pour autant utiliser le plein volume de la théière.

Diamètre d'ouverture: 7.5 cm

Hauteur: 13 cm

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40,00 $

La compagnie Japonaise Oitomi fait son entrée en exclusivité canadienne chez Camellia Sinensis.

Cette fonderie nous offre une théière classique, à la fois contemporaine et respectueuse d'une tradition artisanale plusieurs fois centenaire au japon.

La fonte est un matériau qui a la particularité d’être massif et d’être conducteur de chaleur. Ces caractéristiques confèrent à cette matière sa note rustique, voire réconfortante. L'intérieur émaillé permet une grande polyvalence ainsi qu’une résistance à la rouille.

Avant chaque utilisation, prenez le temps de réchauffer la théière avec un peu d’eau bouillante, ainsi, votre thé conservera sa température initiale plus longtemps.

Autre singularité à considérer : la fonte est incassable, ce qui représente un investissement de choix pour tout amateur de thé!

Diamètre d’ouverture: 6 cm

Hauteur: 10 cm 

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174,00 $

Théière de fonte émaillée inspirée des célèbres fonderies japonaises.

La fonte est un matériau qui a la particularité d’être massif et d’être conducteur de chaleur. Ces caractéristiques confèrent à cette matière sa note rustique, voire réconfortante. L'intérieur émaillé permet une grande polyvalence ainsi qu’une résistance à la rouille. 

Avant chaque utilisation, prenez le temps de réchauffer la théière avec un peu d’eau bouillante, ainsi, votre thé conservera sa température initiale plus longtemps.

Autre singularité à considérer : la fonte est incassable, ce qui représente un investissement de choix pour tout amateur de thé!

On aime l’aspect clé en main de celle-ci, avec son trivet inclus, et le filtre, il ne manque qu’un thé à découvrir.

Diamètre d’ouverture : 7.75 cm

Hauteur : 13.5 cm

Diamètre du trivet : 14 cm

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89,00 $

Théière de fonte émaillée inspirée des célèbres fonderies japonaises.

La fonte est un matériau qui a la particularité d’être massif et d’être conducteur de chaleur. Ces caractéristiques confèrent à cette matière sa note rustique, voire réconfortante. L'intérieur émaillé permet une grande polyvalence ainsi qu’une résistance à la rouille

Avant chaque utilisation, prenez le temps de réchauffer la théière avec un peu d’eau bouillante, ainsi, votre thé conservera sa température initiale plus longtemps.

Autre singularité à considérer : la fonte est incassable, ce qui représente un investissement de choix pour tout amateur de thé!

On aime l’aspect clé en main de celle-ci, avec son trivet inclus, et le filtre, il ne manque qu’un thé à découvrir.

Diamètre d’ouverture : 7.75 cm

Hauteur : 13.5 cm

Diamètre du trivet : 14 cm

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89,00 $

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Cet article fait partie de la Série Collection où se trouve des objets et des thés créés par les plus grands artisans d’Asie.

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