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THÉ VERT

Gyokuro Shuin

Rosée précieuse

 

Maintes fois primé dans des concours de thés, ce Gyokuro révèle tout le caractère des thés de pénombre de la région de Uji. Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu’à 85% de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu’on appelle communément au Japon « le goût de l’ombre ». En effet, il en résulte un thé faible en tannins, hautement complexe et aromatique. Son caractère végétal évoque principalement des notes marines salées-iodées (algue wakame fraîche) et de légumes verts (épinard, bette à carde, céleri cuit) s’offrant dans une liqueur vert tendre brillant à la persistance herbacée délicate.

CODE PRODUIT : CSTV-13

Disponibilité : En stock

0,00 $

Quantités

qté de feuilles / 100ml d'eau

2

température d'infusion

70

temps d'infusion 1

25 - 40 sec

temps d'infusion 2

5 - 15 sec

temps d'infusion 3

15 - 30 sec

Pour les infusions suivantes, vous pouvez doubler les temps d'infusion.

Convertisseur d'unités

qté de feuilles / 250ml d'eau

1

température d'infusion

70

temps d'infusion

4 - 5 min

Convertisseur d'unités

Selon vos préférences, vous pouvez varier les temps et les quantités suggérés.

Avertissement

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Cet article fait partie de la Série Collection où se trouve des objets et des thés créés par les plus grands artisans d’Asie.

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