Notre équipe d'importateurs-dégustateurs...

Depuis plusieurs années, notre Maison de thé regroupe quatre dégustateurs professionnels qui parcourent pour vous différentes régions de l'Asie à la recherche de grands thés. Chaque printemps, la première cueillette est l'occasion pour ces passionnés d'un nouveau voyage aux pays du thé.

Comme chacun des pays et terroirs possède ses spécificités propres, notre plus grand plaisir est d'aller sur le terrain à la rencontre des producteurs de thés artisanaux et de discuter avec eux de leur métier. Cela nous permet d'en apprendre chaque année davantage tant au niveau des techniques de transformation, de la cueillette au triage final, que sur les différentes techniques d'infusion et de dégustation.

En plus d'avoir accès à ces thés uniques n'étant pour la plupart jamais sortis d'Asie, notre contact direct avec les producteurs permet de vous offrir une fraicheur rarement disponible en Occident, une qualité de thé exceptionnelle, et de diminuer les intermédiaires pour pouvoir vous les offrir à bon prix. Sans parler des liens humains enrichissants que nous établissons avec des gens d'origines fort diversifiées avec qui nous partageons la même passion du thé. Ainsi, en connaissant tout le travail derrière la production d'un thé et aussi l'histoire liée à son producteur, nous pouvons vous raconter toutes sortes d'anecdotes sur les thés que vous dégustez. Imaginez, le producteur de thés japonais et de matcha avec qui nous faisons affaire est le onzième descendant d'une longue et fière lignée familiale de producteurs de thé! Et combien est étonnante la production du Huiming et du Yuzan, les travailleurs vivant dans une petite maison en montagne pendant la saison des récoltes, car les jardins se trouvent dans une région trop éloignée. Et nous avons comme cela des dizaines et des dizaines d'anecdotes à vous partager. Venez à leur rencontre.

La curiosité mène à la découverte.