Kenya Kangaita équitable

Provenant de la « Rift Valley » où il a été cultivé « équitablement » en haute altitude, ce thé issu de théiers assamica (plus précisément de la variété utilisée dans les Nilgiris, sud de l’Inde) a été transformé à l’aide de la méthode orthodoxe, une curiosité pour cette région normalement productrice de thés de type plus industriel (CTC). Il offre une liqueur épicée (laurier, poivre) et légèrement camphrée, fruitée, délicatement pyrogénée (pain grillé) et maltée. Équilibré aromatiquement et aux tannins bien structurés, ce thé plaira aux amateurs de thés noirs qui démontrent leur puissance sans pour autant user de rudesse…

	Quantité de feuille / 250ml d'eau	1 c. à thé
	Temps d'infusion	3 à 4 minutes
	Température d'infusion	95 °C