Pu Er 2004-A

Beaucoup de caractère pour un Pu Er si jeune! Au nez, il évoque tout de suite la ferme... Tout y passe, de l'évocation du foin, en passant par l'odeur du cuir, on se surprend même à rêver de crême fraîche! En bouche, la limpidité de la texture contraste avec la richesse des flaveurs: thym, pêche, camphre. Imaginez dans quelques années...

	Quantité de feuille / 250ml d'eau	1 c. à thé
	Temps d'infusion	3-4 minutes
	Température d'infusion	95 °C
		Rincer les feuilles