Le Blogue des thés | Camellia Sinensis

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Plein feux sur les tisanes!

16 janvier 2018

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Délicieuse en toute saison, et parfaite à toute heure de la journée, la tisane est un très bon moyen de profiter des bienfaits de la phytothérapie.

Comme pour nos thés, nous procédons à une démarche de dégustation dans le but de dénicher différents mélanges de plantes aux arômes et aux saveurs harmonieuses. Toutefois, contrairement au thé, nos sélections peuvent s’effectuer ici-même, avec des producteurs et herboristes canadiens. Provenant, pour la grande majorité, des plus beaux coins de notre belle province,  les mélanges contiennent des plantes entières récoltées à la main et séchées de façon traditionnelle, conservant ainsi toutes leurs huiles aromatiques et leurs bienfaits.

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Découvrez notre sélection de tisanes et leur multitude de bienfaits pour le corps et l’esprit.
Bien que la majorité soient conseillées pour une multitude de raisons, voici celles qui sont les plus recommandées pour les petits maux et malaises communs :

Pour favoriser le sommeil

À la tombée du jour : un mélange composé de mélisse, d’orange, de tilleul et de camomille.
La Bergère : ses notes sucrées d’avoine sont parfaites pour les fins de soirée.
Thé du Labrador : une tisane reconnue pour son action calmante et légèrement stupéfiante.

Pour combattre un virus

L’Ange-Gardienne :  Les huiles essentielles contenues dans le thym, le sapin et la verge d’or défendent le corps contre les bactéries et les virus.
La Boréale : un remède maison efficace contre les rhumes et grippes, qui soulage les voies nasales congestionnées.
Le Tulsi d’hiver : une tisane adaptogène qui permet à l’organisme et au système immunitaire de s’adapter aux changements de saison ou aux effets du stress

Pour une journée productive au bureau

L’Apaisante : la synergie des quatre plantes qu’elle contient crée un effet apaisant, parfait en cas de stress, de nervosité, ou d’irritabilité.
L’ensoleillée : un mélange de basilic citron, de rose, de framboisier, de sapin et de menthe, pour garder le focus au bureau.

Pour soulager les crampes

La Provençale : une infusion conseillée pour tous les types de crampes, qu’elles soient abdominales ou menstruelles.
La Rose Pourpre : un mélange qui supporte le système reproducteur féminin, en prévenant les troubles menstruels et en aidant à régulariser le cycle hormonal.

Pour faciliter la digestion

La Réconfortante : une liqueur vive et citronnée qui facilite la digestion suite à un repas lourd et arrosé.
La Sublime : les huiles essentielles présentes dans la camomille, la citronnelle et la rose sauvage, soulagent les crampes, les ballonnements et les gaz.
Le Secret du bonheur : un mélange aromatique et anisé qui permet de se détendre, de calmer les spasmes intestinaux et de bien digérer.

Découvrez les nombreuses autres propriétés de nos tisanes :

Thé du Labrador : insomnie, rhume, anxiété, foie.
Thé des bois : anti-inflammatoire, articulations, muscle, anti-fièvre.
Rose Pourpre bio : système reproducteur, système nerveux, digestion.
L’Apaisante bio : stress, insomnie, digestion.
La Réconfortante bio : calmante, peau, rhume, digestion.
La Tulsi d’hiver bio : système immunitaire, rhume, digestion.
L’Ange Gardienne : rhume, immunité, système respiratoire, antiseptique.
La Bergère : système nerveux, apaisante, estomac.
À la Tombée du jour : anti-stress, sommeil, digestion, ballonnements.
La Boréale : système reproducteur, anti-douleur, mucus, inflammation.
La Sublime bio : digestion, crampes, relaxante.
La Provençale : crampes, inflammation, fièvre, système nerveux.
Le Secret du bonheur : système urinaire, spasmes intestinaux, digestion.
L’Éclatante bio : digestion, nausées, inflammation.
L’Ensoleillée bio : système nerveux, concentration.

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Portrait d’équipe : Kevin Gascoyne, expert-dégustateur

2 janvier 2018

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Connaissez-vous les quatre experts dégustateurs derrière l’entreprise?
Ce mois-ci, nous vous présentons Kevin Gascoyne, co-propriétaire de Camellia Sinensis depuis 2004.

Kevin, raconte-nous tes débuts dans l’entreprise.

Étant le doyen de l’équipe, j’ai eu beaucoup de vécu avec le thé et d’autres entreprises avant de rejoindre Camellia. J’étais invité à une émission de télévision locale et l’équipe cherchait un second invité qui dirigeait une maison de thé. J’ai donc proposé d’aller visiter ce nouvel endroit qu’était Camellia Sinensis. En arrivant, j’ai découvert 3 gars très cools qui dirigeaient le petit salon de thé le plus bohème, éclectique et excitant que j’avais jamais vu. Nous sommes rapidement devenus de bons amis.

Quel est ton rôle au sein du Camellia?

En plus de la dégustation, de l’approvisionnement et de l’achat depuis 1993, je gère également les ressources humaines ici à Montréal. Je m’occupe également de la formation du personnel, des relations publiques, des projets internationaux et des conférences. J’adore être en boutique, alors je saute derrière le comptoir pour discuter avec les clients quand je le peux.

Ton moment fort de l’année?

Le Darjeeling Singell DJ 19 est probablement mon thé préféré cette année. Un exemple exquis de théiers chinois originaux plantés dans le terroir de l’Himalaya dans les années 1860. Cette combinaison magique fait la réputation de la région depuis ce temps.

Ta plus récente découverte?

Je ne suis pas connu pour mon amour des thés verts. J’ai toutefois adoré redécouvrir le spectaculaire Anji Bai Cha de cette année.

Pour quoi es-tu le plus reconnu chez Camellia?

Probablement mon enthousiasme obsessionnel pour le thé, mes blagues de “papa” et pour boire de grandes quantités de nos profits ;)

 
 

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Vous y trouverez des objets et des thés créés par les plus grands artisans d’Asie.

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