Le Blogue des thés | Camellia Sinensis

Blogue

La roue des arômes de Camellia-Sinensis

29 juin 2015

Roue des arômes

La roue des arômes de Camellia-Sinensis fut à l’origine développée par notre équipe en 2008 alors que nous travaillions sur l’édition française de notre premier livre Thé: histoire, terroirs, saveurs. Elle représente une vision adaptée au monde du thé de roues similaires utilisées dans les univers du vin, du whisky et autres domaines de dégustation.

Simple et ergonomique, cet outil nous aide à catégoriser les caractéristiques aromatiques des thés lors de dégustations. Ciblez à partir de la zone centrale vos impressions initiales. Raffinez ensuite le vocabulaire servant à exprimer vos perceptions en vous déplaçant progressivement vers la périphérie.

En plus du gain de précision qu’elle permet, la roue des arômes nous révèle l’univers fascinant des chevauchements aromatiques, d’un style de thé à l’autre… Bonne dégustation!

  1. Jonathan Naud a dit:

    Merci beaucoup pour cet outil vraiment utile! Je peux désormais le trainer partout avec moi sur ma tablette électronique et c’est vraiment très pratique. Serait-il possible cependant d’en avoir une version avec une meilleure résolution? Les termes écrits en plus petit dans la section extérieure de la roue apparaissent pixelisés lorsqu’on essaie de les agrandir.

  2. Marie a dit:

    C’est un outil très utile en effet. Le seul point dommageable c’est que sur un écran d’ordinateur, il n’est pas possible de lire correctement.
    Avez-vous un lien vers un agrandissement ? Merci d’avance et encore tous mes compliments pour la qualité de vos produits et de vos écrits.

  3. Seb a dit:

    Heureux de savoir que l’outil proposé vous est utile!
    Pour ceux qui voudraient avoir une version plus détaillée, simplement en faire la demande et je me ferai un plaisir de vous la faire parvenir !

    Bonne dégustation,

    Sébastien

  4. Kaytee a dit:

    J’en voudrais une aussi s’il-vous-plaît !
    Peut-être qu’une application pour Android et Apple serait une idée future… :)

  5. Seb a dit:

    Avec plaisir !

    Bonne suite,

    Sébastien

  6. Gilles a dit:

    J’en voudrais une aussi s’il-vous-plaît !
    Merci pour tous ces bon conseils.

 
 

série collection

Bienvenue dans la Série Collection.
Vous y trouverez des objets et des thés créés par les plus grands artisans d’Asie.

Visiter