Sencha Koshun biologique
Ce Sencha de la région de Shizuoka provient d'un cultivar marginal appelé Koshun et réputé pour son intense bouquet floral.
Ce thé vert Sencha est un incontournable de notre sélection et un de nos meilleurs vendeurs depuis plusieurs années.
Produit par les frères Morishita, membres de la coopérative fermière d’Isagawa à Shizuoka, il place haut la barre des standards japonais en termes de thés verts destinés à la consommation quotidienne.
Son goût vif est dominé par les arômes herbacés et végétaux typiques de cette famille de thé. Ses intenses parfums d’herbe fraîche et de chlorophylle offrent en prime des notes chaleureusement fruitées qui font sa signature.
Une finale noisettée complète agréablement la dégustation.
La coopérative de Marusen Isagawa Kyoudo détient plusieurs jardins dans la région de Haruno-Isagawa. Les plantations sont au milieu de forêts de cèdres et sont certifiés biologiques.
Ce Sencha de la région de Shizuoka provient d'un cultivar marginal appelé Koshun et réputé pour son intense bouquet floral.
Provenant de la magnifique vallée d’Ashikubo, ce thé a la particularité d’avoir subi un long séchage au four. Il en résulte une liqueur douce et limpide au goût légèrement plus fruité et grillé que d’autres Senchas généralement plus herbacés.
Provenant d’une culture biologique sur l’île de Kyushu au Japon, le Kamairicha est produit selon la méthode en cuve chinoise (kamairi)
plutôt que la méthode traditionnelle japonaise qui utilise la
vapeur d’eau. Ce
type de transformation donne au thé des notes plus sucrées
qu’amères, sans
l’astringence caractéristique des Sencha.
Ses
arômes dominés par
les notes herbacées couvrent un large spectre aromatique qui
s’étend du maïs à
la mangue en passant par de chaleureuses nuances …
Autre perle rare pour les amateurs de thés exotiques, ce thé vert biologique produit au large de la péninsule Coréenne, sur l’île de Jeju, a fait son chemin à travers notre sélection et s’établit déjà comme un de nos meilleurs rapports qualité-prix.
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Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Darjeeling 1st flush Jungpana biologiqueInde
2680 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiers
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiersChine
2679 μmol
Thé vert
Thé vert
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologiqueJapon
1487 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2018 Yongde
Pu Er Shou 2018 YongdeChine
748 μmol
Thé noir
Thé noir
Assam Banaspaty biologique & équitable
Assam Banaspaty biologique & équitableInde
650 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologiqueChine
395 μmol
Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitable
Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitableInde
375 μmol
Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Darjeeling 1st flush Jungpana biologiqueInde
60 mg
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiers
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiersChine
51 mg
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologiqueChine
25 mg
Thé vert
Thé vert
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologiqueJapon
24 mg
Thé noir
Thé noir
Assam Banaspaty biologique & équitable
Assam Banaspaty biologique & équitableInde
22 mg
Thé blanc
Thé blanc
Nan Mei bourgeons de théiers sauvages
Nan Mei bourgeons de théiers sauvagesChine
0 mg