
Anji Bai Cha

Le Anji Bai Cha est un joyau de raffinement à l'image de ses belles feuilles filiformes en aiguille de pin.
À l'infusion, elles s'épanouissent pour offrir une liqueur à la teinte jade translucide. En bouche, ses saveurs sucrées et acidulées sont rehaussées par des notes végétales (bok choy), gourmandes (noix de pin, beurre) et florales.
Un thé savoureux d'une sublime et délicate finale désaltérante.
- Cultivar : Bai Ye
- Producteur : Yang Yu Mei
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 12 avril 2023
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