Thé wulong
Chine

Anxi Tie Guan Yin (boîte)

Déesse en fer de la miséricorde
Code produit : CSTAD-40
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Nos boites à thé contiennent une sélection de nos crus les plus appréciés. Le thé à l'intérieur y est emballé sous vide pour assurer fraicheur et authenticité. Sur la boite se retrouvent les informations sur l'origine, l'artisan producteur, les valeurs en antioxydants et en caféine.

Tie Guan Yin: Ce Tie Guan Yin provient de Xiping, lieu d'origine de ce légendaire wulong vert de Chine, connu pour ses thés riches et équilibrés. Ses feuilles vertes dégagent, une fois ouvertes sous l'effet d'une eau bien chaude, de francs parfums végétaux (champignon) et floraux. Sa liqueur est pleine et vigoureuse, déployant graduellement et en profondeur ses accents fruités et boisés. Un thé complet, alliant force et finesse.

Cette boite contient 50g de thé.

  • Altitude : 1000m
  • Date de récolte : 5 mai 2019
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Taux d’antioxydants 550 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
550 μmol
550 μmol
Taux de caféine 17 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
17 Mg
17 Mg

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