
Anxi Tie Guan Yin
Déesse en fer de la miséricorde
Légendaire Wulong roulé du Fujian en Chine, le Tie Guan Yin (Déesse en fer de la miséricorde) est l’un des thés les plus emblématiques du pays.
Son goût vif et sucré aux arômes caractéristiques de fleurs blanches (lilas, muguet) en ont fait un favoris en Asie comme en Occident.
Cette récolte particulièrement aromatique nous vient des jardins de M. Zhan Guo Hua, producteur dans la région montagneuse d’Anxi. Cultivé en altitude, son thé offre une infusion intense et parfumée.
- Cultivar : Tie Guan Yin
- Producteur : Zhan Guo Hua
- Altitude : 1000m
- Date de récolte : 8 mai 2023
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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