Ce thé noir des plaines de l'Assam en Inde, issu du procédé de transformation orthodoxe, se compose de fines feuilles entières et d'une généreuse proportion de bourgeons dorés.
Ses notes de malt et de fruits secs sont agrémentées par des pointes boisées et florales.
Sa liqueur complexe, riche et onctueuse offre une longue persistance légèrement camphrée créant une impression de fraicheur!
Juché dans les hauteurs de la vallée de Mirik dans la région de Darjeeling (Inde), le jardin Gopaldhara a utilisé un cultivar AV2 pour produire ce haut grade de thé noir, affectueusement nommé Red Thunder par son producteur.
Ce magnifique thé noir dans le style Darjeeling 2nd flush vient du Domaine Singbulli, un petit jardin tranquille sur la route de la Vallée de Mirik. Singbulli s’est construit une réputation autour de ses thés clonaux aux larges feuilles, une rareté dans le milieu.
Ce thé noir de la région de Darjeeling en Inde, est une introduction parfaite vers les Second Flush (cueillette estivale), et un des meilleurs que nous avons à notre carte.
Issues de magnifiques jardins à quelques pas de Darjeeling, les délicates feuilles et bourgeons dorés de ce lot d'automne ont été transformés avec soins et savoir-faire.
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