Thé blanc
Chine

Bai Mu Dan Wang

Pivoine blanche Impériale
Code produit : CSTB-2
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Un thé blanc composé de bourgeons duveteux accompagnés de leur première feuille.

Son caractère floral rappelle le lys et est étonnamment soutenue par des notes de cannelle.

Moelleux, le Bai Mu Dan Impérial possède une belle persistance. Un bon compagnon au quotidien pour les amateurs de thé délicats.

  • Cultivar : Fuding Da Bai
  • Producteur : Zhang Zheng Ku
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 16 avril 2018
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
5 - 7 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Taux de caféine 39 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
39 Mg
39 Mg
Taux d’antioxydants 1025 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
1025 μmol
1025 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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