Gyokuro Shizuoka biologique
La coopérative de fermiers de Okabe au Japon nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.
Thé vert
Japon
Bancha biologique
Code produit :
CSTV-178
Ce bancha biologique provenant de la région de Kagoshima au sud du Japon rencontre tous les critères d’un bon thé vert du quotidien.
À l'infusion, ses feuilles aplaties d’un vert foncé offrent une liqueur désaltérante, herbacée, aux notes typiquement marines de ce terroir.
Il est parfait pour une première approche des thés japonais.
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Toshimi Nishi
- Altitude : 350m
- Date de récolte : 8 mai 2020
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
80
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
80
Temps d’infusion 1
30 - 60 sec
Temps d’infusion 2
15-25 sec
Temps d’infusion 3
40-60
Taux de caféine
18 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
18 Mg
18 Mg
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
Nos conseillers vous suggèrent
Nouveau
Sencha Nagashima biologique
Ce thé vert Sencha est un incontournable de notre sélection et un de nos meilleurs vendeurs depuis plusieurs années.
Kukicha biologique
Agréable thé vert japonais fait d'un mélange de brindilles et de feuilles de Sencha.
