Thé vert
Japon

Bancha biologique

Code produit : CSTV-178
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Ce bancha biologique provenant de la région de Kagoshima au sud du Japon rencontre tous les critères d’un bon thé vert du quotidien.

À l'infusion, ses feuilles aplaties d’un vert foncé offrent une liqueur désaltérante, herbacée, aux notes typiquement marines de ce terroir.

Il est parfait pour une première approche des thés japonais.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Toshimi Nishi
  • Altitude : 350m
  • Date de récolte : 8 mai 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 60 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15-25 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
40-60
Taux de caféine 18 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
18 Mg
18 Mg
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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