Thé vert
Bhoutan

Bhoutan Samcholing

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Code produit : CSTV-137
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Pour les amateurs de curiosités, ce thé vert du Bhoutan est une perle rare. Même plus que rare.

Dans le village de Samcholing, 43 acres de terrain sont consacrées à la culture d’un unique thé. Ses 600 kg annuels sont les seuls produits dans l’ensemble du pays.

Le projet, mené par une coopérative de femmes, représente un accomplissement de taille autant au niveau socio-culturel qu’agricole. Apportant dignité et stabilité financière aux 27 familles de la région, les jardins perchés à plus de 1800m d’altitude produisent une des meilleures récoltes de la planète.

Dans son aspect gustatif, ce thé se définit par l’unicité de son origine. Rien ne lui ressemble vraiment. Aucun parallèle ne lui rend parfaitement justice.

Si son caractère montre une rusticité évidente, sa complexité aromatique et sa texture pointent vers le raffinement : notes de légumes au beurre, de coquillages et de paille se fondent en une finale crémeuse et vibrante, chargée de parfums épicés.

En vente exclusive au Canada, dans nos boutiques.

  • Cultivar : «Pure China»
  • Producteur : Coop Samcholing
  • Altitude : 1850m
  • Date de récolte : 1 juillet 2021
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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