26 janvier 2023
Bi Luo Chun Du Yun
Spirales de jade de Du Yun
Grand cru
Code produit :
CSTV-90
Produit dans le Guizhou à Du Yun (Chine), le thé vert Bi Luo Chun est issu d’une cueillette extrêmement fine où dominent les jeunes bourgeons. Il est transformé de main de maître par M. Li en cuve traditionnelle, en très petites quantités.
Ces minuscules pousses roulées en torsades libèrent des parfums d’une finesse surprenante. Profonds arômes végétaux soutenus par une liqueur dense en texture, ce thé riche et savoureux possède un équilibre unique entre corps et délicatesse.
À déguster en gaiwan, ou même en infusion libre dans un verre ou une bouteille à thé.
- Cultivar : Fuding Da Bai
- Producteur : Mme Chen
- Altitude : 1500m
- Date de récolte : 6 avril 2022
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
85
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
85
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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