Par Jean-Félix Desfossés, mixologue au Château Frontenac
L’assemblage de différents agrumes et de la rose dans ce cocktail en fait un breuvage festif et coloré.
Ingrédients
Préparation
1. Dans un shaker, mettre le Bacardi, le citron vert, les jus, le sirop de thé, l’amer et l’eau de rose. Remplir de glaçons et brasser vigoureusement.
2. Filtrer le mélange dans une coupe à cocktail froide.
3. Garnir d’un zeste de citron vert et d’un bouton de rose, si désiré.
SIROP DE THÉ EARL GREY DE MARIE-ANTOINETTE
Mettre le thé dans une tasse, verser l’eau chaude et laisser infuser 3 minutes. Filtrer. Ajouter l’eau de rose, puis le sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.
Cette réunion de deux grands classiques ayant marqué l'histoire déploie son intense bouquet aromatique de jasmin et de bergamote, joliment rehaussé du doux parfum de la rose. Sa finale est des plus mémorables! Ingrédients : thé noir, thé vert au jasmin, pétales de roses, essence naturelle de bergamote.
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