Cuisiner le matcha : Beignes au four aux bananes et matcha

26 mars 2019
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Cuits au four, ces beignes sont aussi délicieux que leur version traditionnelle et sont beaucoup plus sains. Si vous ne succombez pas à la tentation de tous les dévorer à la sortie du four, ils pourront également être congelés et réchauffés.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4c. à thé de sel
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1 oeuf
  • 35ml de beurre non salé fondu
  • 1/2 tasse de yogourt grec
  • 1c. à thé de vanille
  • 1 à 2 bananes mûres écrasées (au goût)
  • 90ml de chocolat blanc
  • 1c. à thé de Matcha Sora

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

2. Dans un autre bol, incorporez un oeuf à la cassonade. Blanchir le mélange. Ajouter le beurre fondu, la vanille et la banane.

3. Dans ce bol, incorporer le yogourt et le mélange de farine en deux temps. Mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte.

4. Placer le mélange sur un moule à beigne beurré et enfourner pour 10 minutes à 350°F.

5. Dans un petit bol, mélanger le chocolat blanc fondu au Matcha Sora.

6. Avec une fourchette, glacer les beignes du mélange au matcha.

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