Thé du Labrador : de la forêt boréale, une infusion rafraîchissante!

8 octobre 2010
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Nouveau produit, authentique et de terroir - mais cette fois québécois et non de Chine ou de l’Inde - le thé du Labrador est un fragment de la forêt boréale directement dans votre tasse. Il s’agit de tisane aux propriétés intéressantes, et non de thé, plus précisément d’une plante, le ledon du Groenland (ledum groenlandicum), dont l’infusion est apaisante.

Déjà, ses feuilles - d’un vert tendre et à la surface rugueuse rappelant certains conifères - nous évoquent le visage des forêts nordiques. Elles dégagent des parfums prononcés d’aneth et d’autres, plus subtils, de canneberges. De consistance limpide, la liqueur est d’un jaune pâle lumineux et nous embaume d’effluves de résine, de feuille de cèdre (thuya) et de camomille. La bouche débute sur une pointe de résine légèrement sucrée et de végétaux secs. Réconfortante, elle développe une douceur florale suivie d’une touche mentholée d’eucalyptus, pour nous laisser une finale à saveur umani et de baies de genévrier.

Bonne tisane!

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