Un amour de chung...

10 août 2009
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Le dernier article vous proposait une méthode simpliste, voire archaïque, pour l'infusion en pleine nature... Aujourd'hui, je vous présente une version plus sophistiquée pour les beuveries de thé au grand-air: Le chung de pique-nique. Ce beau kit en porcelaine est fabriqué à Taiwan et est composé d'un chung (tasse à couvercle), d'un cha hai (pichet de service) et de six toutes petites tasses à déguster, le tout rassemblé dans un coffret protecteur pratique pour le transport.

 

Son usage est simple, la technique étant la même que celle vue dans cet article pour le chung "tout court". L'infusion de la liqueur sera réalisée à même le chung avant d'être transvidée d'abord dans le pichet de service (afin de stopper l'infusion lorsque arrivée à terme) puis répartie dans les tasses pour le service. Généralement, plusieurs infusions se succéderont avec les mêmes feuilles.

 

Je trouve personnellement que la finesse et la beauté de son design est particulièrement séduisante, que cet instrument est particulièrement inspirant pour boire le thé en groupe... surtout dans des situations, comme en pique-nique, où l'on aurait bien voulu "amener de quoi faire le thé" mais que trop d'instruments, prenant beaucoup de place, nous aurait découragé de le faire. Seulement un thermos pour conserver l'eau chaude devrait être rajouté à ce petit kit pour une utilité parfaite... Cet instrument est disponible à toutes nos succursales... et n'hésitez surtout pas à poser toutes vos questions à son sujet à nos conseillers en boutique, il se feront un plaisir de vous répondre!