Inspirés par les moments magiques que nous avons vécus en Inde et du riche savoir-faire indien, nous avons travaillé d'arrache-pied pour concevoir des recettes spécifiquement adaptées à la préparation du chai latté. L'aboutissement de nos recherches: cinq recettes originales qui vous feront découvrir le chai à son meilleur.

Nos mélanges originaux, la richesse et la fraicheur de nos épices rencontrent la méthode de préparation traditionnelle indienne pour créer quelque chose de nouveau: Bristol Chai.

Arthur: Chai équilibré et authentique.

Voici le chai parfait pour épater la galerie ! Classique et équilibrée, la liqueur est rouge à l'image de la cannelle qui est à l'avant plan et qui orne son goût d'une pointe délicatement sucrée. Moyennement corsé et tout en parfums, préparez-le nature ou selon la méthode traditionnelle avec lait et sucre. Un voyage au cœur de l'Inde, assurément!

Ingrédients: thé noir, gingembre, cannelle, muscade, cardamome, poivre noir.

Préparation classique:

- Porter 500 ml d'eau à ébullition dans une casserole et ajouter 10 grammes (4 c. à thé) de chai.

- Couvrir et mijoter 5 - 10 minutes à feu moyen.

- Ajouter 5 - 10 grammes de sucre (2 à 4 c. à thé) et 500 ml de lait.

Chauffer et mijoter 5 à 10 minutes.

Filtrer et servir

Préparation express:

- Mettre un filtre dans une tasse et ajouter une 1 c. à thé de chai.

- Verser 250 ml d'eau bouillante dans la tasse.

- Infuser 3 - 5 minutes et ajouter sucre et lait au goût (chauffer le lait pour un meilleur résultat).