Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».
Le potier taïwanais Lin Jianhong, originaire de Luku à Taïwan, a appris le raffinement de l'art de la céramique chez les grands maîtres du Japon.
Umehara Shôji, alias Shôryû, est un coloré personnage dont les théières gagnent de l'attention bien au-delà de l'Asie.
Cette galette de Pu Er Sheng, marquée par le fameux sceau 7542, nous provient de Taïwan où elle a été patiemment conservée.
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
Cette galette a été produite selon une des recettes les plus appréciées du monde des thés vieillis.
Avec plus de quatre siècles d’expérience, on ne peut que s’incliner devant la fonderie japonaise Kikuchi Hojudo qui fait officiellement figure de mentor dans le monde du Wazuqu, un type de fer japonais de très haute qualité.
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