Gaiwan de Lin’s Ceramics | Black Moon
Ce gaiwan en céramique provient du célèbre studio Lin's Ceramics à Taïwan. Il se distingue par sa douceur et son aspect coquille d’œuf, signature de la fabrique.
À la carte 5 | suggestion des dégustateurs
Composez vous-même votre assortiment parfait en sélectionnant 5 thés parmi les 20 ci-dessous. Cette sélection regroupe les coups de coeur de nos dégustateurs de cette année à travers diverses familles et terroirs.
Ensemble de dégustation professionnel
Ce sont dans des ensembles comme celui-ci que sont comparés des milliers de thés dans monde, y compris ceux figurant sur la carte de Camellia Sinensis À dosage égal, les thés sont infusés dans le réceptacle à couvercle et ensuite versés entièrement dans le bol.
Grand cru
Gyokuro Tamahomare
Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».
Grand cru
Pu Er Sheng 1994 7542 Da Kou Zhong
Cette galette de Pu Er Sheng, marquée par le fameux sceau 7542, nous provient de Taïwan où elle a été patiemment conservée.
Grand cru
Pu Er Sheng 1996 Menghai
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
Grand cru
Pu Er Sheng 1998 Menghai 7542
Cette galette a été produite selon une des recettes les plus appréciées du monde des thés vieillis.
The Art of Tea Magazine no.02
The Art of Tea is a Taïwanese publication containing in-depth discussion and articles from a selection of Asia's most respected tea experts. In this issue:
Nouveau
Théière de M. Shao SO-41
M. Shao a appris les techniques de poterie traditionnelle avec certains des plus grands maîtres et fait partie d'une nouvelle génération de potiers très prometteurs.
Théière de Mme Zhang | Aurora
La glaçure vedette de la collection de porcelaine de Mme Zhang! Vibrantes, les coulisses tantôt rouges, tantôt indigos du fini Aurora accrochent l’oeil sans l’assaillir. Sur une pièce de plus gros volume, comme cette théière, les traînés colorées sont plus discrètes pour laisser place à la douceur du céladon.
Théière de Mme Zhang | Aurora 1.2 litre
La glaçure vedette de la collection de porcelaine de Mme Zhang! Vibrantes, les coulisses tantôt rouges, tantôt indigos du fini Aurora accrochent l’oeil sans l’assaillir. Sur une pièce de plus gros volume, comme cette théières, les traînés colorées sont plus discrètes pour laisser place à la douceur du céladon.
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