Cadeaux

Ce coffret-dégustation comprend 4 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. à l'intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu'une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L'assortiment comprend*:

Ce coffret-dégustation comprend 4 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. à l'intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu'une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L'assortiment comprend*:

Ce coffret-dégustation comprend 9 thés au caractère unique sélectionnés par notre équipe de dégustateurs. à l'intérieur se trouvent les directives de préparation ainsi qu'une roue aromatique illustrant le profil de goût pour chacun des thés. L'assortiment comprend*:

Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».

Ce thé en vrac composé de feuilles entières et de délicats bourgeons dorés a été vieilli au sec à Hong Kong par M.Chan. L'infusion promet de chaleureuses notes de cuir et de sous bois. Sa liqueur douce et minérale se pare de parfums végétaux (lichen) et fruités typiques des vieux pu er sheng. Sa finale est tout simplement sublime par la longueur et la profondeur de ses accents mentholés évoquant le thé des bois.

Cette galette de Pu Er sheng, marquée par le fameux sceau 7542,  nous provient de Taiwan où elle a été patiemment conservée. Après un ou deux rinçages, s'échapperont de ses feuilles noircies par le temps, des parfums de sous bois humide, d'épice douce (fenouil) et de cuir. Sa liqueur rouge foncé est soyeuse et légèrement mordante (poivrée) avec un caractère minéral et terreux évoquant la betterave et le lichen. Ce Pu Er portant l'empreinte d'un entreposage humide saura plaire aux amateurs de thés doux et enracinants.

Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec. L'infusion de ses grandes feuilles aux teintes kaki plus ou moins foncé, embaume l'air de parfums de sous bois humide et de camphre. Sa liqueur pleine et minérale, possède un caractère végétal (lichen) nuancé d'accents de bois brulé et de fruits acides. Sa finale légèrement épicée (cannelle) est marquée par la généreuse persistance des tanins.

Cette galette a été produite selon une des recettes les plus appréciées du monde des thés vieillis. Depuis la création de cet assemblage de feuilles de grade moyen (4) en 1975 par la fabrique de Menghai (2), les amateurs n'ont pas cessé de s'en réjouir. Cette version de près de 20 ans, entreposée dans l'environnement humide de Taiwan, affiche déjà la marque du temps par ses arômes de bois brûlé humide et de camphre. Sa liqueur, pleine et chargée, développe des nuances fruitées et minérales suivies d'une finale mentholée et rafraîchissante. Si la première infusion est …

Produit par des Lahu du Xishuangbanna, une des ethnies du Yunnan, ce thé vieilli est constitué de feuilles provenant de vieux arbres sauvages de 1000 ans. Brunies par le temps, ses grandes feuilles exhalent, une fois rincées, d'enivrants parfums de sous bois et d'épices. En bouche, sa texture soyeuse et ses notes fruitées côtoient de fines nuances de cuir et d'encens. Sa longue finale mentholée laisse une exquise impression de plénitude et de fraîcheur!

Ce solide coffret de bambou rassemble 6 variétés parmi notre offre de sachets de thé et de tisanes les plus appréciés. En tout, 30 dégustations emballées individuellement qui se veulent une belle attention à laisser à la vue pour ses invités…et pour soi-même!

Toujours aussi dynamique et passionnée, Camellia Sinensis est fière de tenir un nouveau rôle dans l'industrie, soit celui de producteur de thé à travers Tea Studio. 

Voici un grand cru à ne pas manquer, provenant du parc national de Monts Wuyi, un des meilleurs terroirs de production de thé pour la qualité de ses sols (volcaniques) et de son microclimat (chaud et humide) des plus favorables.