The west has once again fallen in love with green tea. For many, drinking green tea has become a new habit inspired by the interest in tea's healthy attributes, while others have embraced its ancient spirituality and rituals as a way to help balance their busy lives.
Although there are numerous advocates for green tea today, few are as passionate as Hugo Américi, Jasmin Desharnais, François Marchand, and Kevin Gascoyne, a talented quartet of tea professionals who, for nearly two decades, have developped their highly respected Camellia Sinensis Tea Houses in Montreal and Quebec City.
These four gifted teaists are obsessive about their vocation. Each year, they set out to explore the world in search of rare and outstanding teas. This english translation of their original french edition allows readers to join these modern tea explorers as they experience far-away gardens and meet the artisans and tea masters responsible for crafting exceptional green teas for today's discerning tea connoisseurs.
Winner BEST TEA BOOK Gourmands Awards 2014
Un sablé au thé, pur beurre et fait à la main à Montréal!
Une association gourmande avec une biscuiterie artisanale montréalaise a permis ce mariage de nos spécialités. Chaque sac contient une douzaine de sablés aussi délicieux que jolis, avec le vert vif du matcha qui teinte chaque bouchée.
100 grammes
Ingrédients : farine, beurre frais, sucre, thé Matcha Sora, extrait de vanille pure, sel.
Avec sa capacité de près e 3 cuillères à thé, cette cuillère de Taiwan est parfaite pour les théières de grand volume. Un objet pratique et stylisé à la fois.
Longueur: 18 cm
Ce sablier à trois temps vous permettra de voir le temps s'écouler pour réussir votre thé à la perfection. Les trois sabliers de verre sont juxtaposés sur un support en acier inoxydable. Chaque sablier a une durée de 3, 4 ou 5 minutes.
Ce grand thé de Chine se compose de feuilles entières aux éclatantes teintes de jade. Sa liqueur vert clair, vive et savoureuse, propose d'élégantes notes florales et herbacées soutenues par un riche caractère évoquant la noisette fraîche.
Ce lot est exclusif à notre maison de thé et produit selon nos spécificités.
Pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.
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