Livres et magazines

Camellia Sinensis | Thé, histoire, terroirs, saveurs (seconde édition)

Code produit : CSLI-1
Ajouter à mon carnet

L'équipe de la maison de thé Camellia Sinensis est fière de présenter une édition revue et augmentée de Thé : histoire, terroirs, saveurs, son premier ouvrage.

Parmi les bonifications, le volet "Le thé et la santé" a été enrichi et mis à jour, grâce aux données accumulées depuis la parution de la première version.

Un nouveau chapitre gastronomique a été ajouté, avec des recettes de cocktails, de desserts, et des propositions d'accords inspirants : thé & scotch, thé & chocolat et thé & fromage.

Amateurs de Pu Er, vous apprécierez l'ajout d'informations sur cette famille de thé dans la section "Chine".

Dans l'ensemble du livre, le graphisme, de nombreuses photos ainsi que les cartes géographiques se voient renouvelées, alors que les fiches de dégustation sont maintenant adaptées à notre offre actuelle.

Dans ce livre, partez à la découverte des différents terroirs de la Chine, de Taiwan, de l'Inde, du Japon et des autres importants pays producteurs. Explorez les diverses cultures et rituels, apprenez à cuisiner avec le thé avec les plus grands chefs québécois et découvrez les nombreuses propriétés du thé dans une nouvelle recherche scientifique sur les antioxydants et la caféine dans le thé.

Bonne lecture!

Nos conseillers vous suggèrent

Bouteille à thé par CS | inox

Outre sa fonction isotherme, la magie de cette bouteille réside dans le fait qu'aucune de ses composantes n'a à être détachées pour consommer son thé, ni même pour l'infuser.

Le couvercle étanche se soulève d'une seule main avec le bouton pression. Le filtre est fixé à la bouteille et son utilisation se transforme selon qu'il soit placé du côté gauche ou droit. Il vous permettra ainsi d'infuser vos feuilles de thé selon la technique qui vous convient. Cette manipulation minimale rend son utilisation encore plus fluide lors de déplacement.

Cette bouteille est composée d'acier …

Camellia Sinensis | Thé vert, à la rencontre d'un art millénaire

L'équipe de la Maison de thé Camellia Sinensis présente son second livre: Thé vert, à la rencontre d'un art millénaire.

Au gré de leurs voyages, les dégustateurs de la Maison de thé Camellia Sinensis ont eu accès à une perspective parfois inédite du monde du thé. à travers les visages des producteurs, des ceuilleuses, des potiers et d'artisans de tous horizons, ils nous présentent la grande variété des saveurs de cette famille de thé, mais aussi l'histoire, les traditions et l'art de la préparation de cette boisson ancestrale d'une rigoureuse simplicité. Préfacé par le …

Carré de chocolat par Geneviève Grandbois & Camellia Sinensis | Thé vert

La Maison de thé Camellia Sinensis et Chocolats Geneviève Grandbois ont arrêté le temps pour composer un accord gourmand et inusité.

Vous serez séduit dès la première bouchée, à la fois par l'exotisme et par la douceur du chocolat (54% de cacao) au thé vert, ainsi que par le riz grillé craquant sous la dent. Un chocolat au goût authentique et puissant, miroir d'une collaboration telle que nous les aimons !

Au-delà de la complémentarité du thé et du chocolat, riches d'histoires, d'origines et de parfums, nous partageons une philosophie ancrée sur le respect. Grands …

Carte-cadeau

Offrez l’embarras du choix! : Notre carte-cadeau magnétique à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

Vous pouvez sélectionner le montant désiré dans le menu déroulant. La personne chanceuse pourra utiliser la carte de nombreuses façons, à son rythme et sans délais d'expiration:

-Dans nos salons de thé

Pour consommation sur place ou pour emporter

-Dans nos boutiques

Pour le thé, les objets ainsi que les thés à emporter

-Pour participer à un de nos ateliers

Comment …