30 mars 2023
Ceylan New Madakumbura
Nouveau
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTB-44
Ce thé blanc de style aiguilles d’argent (Yin Zhen) nous provient d’un petit village en haute montagne d’une région centrale du Sri Lanka. Il s’agit d’une très belle réussite de cette région habituellement connue pour ses thés noirs.
Les ravissants bourgeons duveteux offrent une infusion soyeuse et légèrement acidulée, octroyant au thé un effet de fraicheur. Le goût se développe vers des notes sucrées rappelant le foin et le miel.
Se déguste facilement à tout moment de la journée.
- Cultivar : Assamica 2043
- Altitude : 1828m
- Date de récolte : 15 novembre 2022
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Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
4
Température d’infusion
75
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
30 - 45 sec
Temps d’infusion 3
60 - 75 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
5 - 7 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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