Chai Clark biologique
Voici un chai conçu pour les épicuriens de ce monde, et entre autres pour les adeptes de cacao et de sensations fortes.
Sa liqueur, agréablement corsée et gourmande, est rehaussée d'un profond et persistant effet piquant.
Le profil aromatique est fidèle à l'équilibre de la composition du mélange d'épices.
: Cacao, thé noir, gingembre, cannelle, cardamome, poivre noir, coriandre.
Ingrédients (pour 1 litre)
- 500 ml d’eau
- 500 ml de lait de votre choix
- 4 c. à thé de mélange de thé chai
- 2 à 4 c. à thé de cassonade ou de sucre
Préparation
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition
- Ajouter le mélange de thé chai et laisser mijoter 10 minutes
- Ajouter le lait et la cassonade
- Laisser mijoter à feu doux durant 10 minutes
- Filtrer et servir