Voici un chai conçu pour les épicuriens de ce monde, et entre autres pour les adeptes de cacao et de sensations fortes. Sa liqueur, agréablement corsée et gourmande, est rehaussée d'un profond et persistant effet piquant. Le profil aromatique est fidèle à l'équilibre de la composition du mélange d'épices.
Ingrédients : thé noir*, cacao*, cardamome*, cannelle*, coriandre*, poivre noir*, gingembre*.
*BiologiqueDécouvrez sur cette page notre préparation pour un Chai à l'indienne.
Un chai pour les amateurs de thés verts et pour ceux dont la curiosité les mènent à sortir des sentiers battus. La liqueur jaune orangé brille sous l'effet du curcuma qui s'affirme franchement par le parfum aussi séduisant qu'étonnant qu'il libère. Légèrement mordante et poudreuse, elle possède aussi une vivacité tannique qui lui donne force.
Dans la lignée des chai épicés, celui-ci affirme de subtiles notes d'agrumes soutenues par les chaleureuses notes boisées d'un thé noir indien. Cet intense cortège d'épices nous accompagne tout au long de ce voyage au cœur de l'Orient.
Dans la famille des thés aux agrumes, ce petit cousin du Earl Grey arbore de délicieux morceaux de zestes d'orange. Sa vibrante acidité, et sa légère amertume sont soutenues par les tanins du mélange de thés noirs et verts qui le compose. Un classique bon à toute heure du jour !
Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun, une jeune femme contemporaine passionnée du design. Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition : l'artiste élabore des pièces qui ont du style et du caractère et, diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).
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