Cérémonie japonaise
Chine

Chawan de Mme Zhang | Aurora

Collection Mme Zhang
Code produit : CSTHJC-68
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500 ml

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun.

Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère.

Diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).

L'aspect artisanal de ces chawans les rend tous uniques. C'est pourquoi les dégradés de couleurs peuvent varier d'un à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Diamètre: 11 cm

Hauteur: 7 cm 

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Chasen (fouet à matcha) par CS | Bambou blanc

Instrument traditionnel et essentiel à la préparation du matcha, le chasen est une pièce taillée d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de thé vert dans une petite quantité d'eau. Par un mouvement rapide de va-et-vient, le thé ainsi battu prend la forme d'une fine émulsion telle que retrouvée dans la cérémonie japonaise du thé : le chanoyu.

Matcha Uji

De deuxième génération de producteurs, les frères Osafumi signent ce matcha de dégustation d'un excellent rapport qualité/prix. Il est produit près de Kyoto (l'ancienne capitale du Japon) dans la mythique région d'Uji, et plus précisément à Ujitawara, ville natale de Nagatani Soen, inventeur du style sencha. Son émulsion puissante et savoureuse offre une texture veloutée ainsi qu'une saveur légèrement amère et sucrée aux notes d'herbe grasse et de pois mange-tout. Une touche iodée chapeaute le tout en chatouillant doucement le palais.