Cette gamme a été créée de concert avec l'équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun. Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition. Passionnée du design, la jeune femme élabore des pièces qui ont du style et du caractère. Diplômée de l'université de Jingdezhen en Chine, ses œvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).

Provenant de la magnifique vallée d’Ashikubo, ce thé a la particularité d’avoir subi un long séchage au four. Il en résulte une liqueur douce et limpide au goût légèrement plus fruité et grillé que d’autres senchas généralement plus herbacés. Arômes secondaires de maïs, mangue, noisette et persil en font un choix idéal pour quiconque veut s’initier à l’appréciation des thés japonais.

Au nez, ce matcha dénote un arôme de petits fruits et de chocolat noir. En bouche, sa texture dense est riche et séduisante. Il possède en outre d'étonnantes notes rappelant les topinambours.

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun.