Thé wulong
Chine

Chi Ye 2010

Code produit : CSTVI-113
Ajouter à mon carnet

Devenu depuis le temps un classique de notre sélection de wulongs des montagnes du Phénix (Feng Huang), le Chi Ye  est présenté ici dans sa version vieillie.

Délicieusement aromatiques, ses parfums évoluent sans cesse au fil de la dégustation. D’emblée, les notes de fleurs opulentes et de fruits mûrs caractéristiques du style font leur apparition dans la tasse, rapidement suivies d’arômes beurrés et gourmands. Au fil des infusions, vous découvrirez d’innombrables nuances variant du pissenlit à l’abricot, en passant par la rhubarbe et bien d’autres encore.

*Produit disponible sur le site web seulement

  • Cultivar : Chi Ye
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal