Thé wulong
Chine

Da Hong Pao 1994

Grande toge rouge de l'empereur
Code produit : CSTVI-82
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Ce célèbre « wulong de roches » du Fujian vous est offert dans cette version vieilli plus de vingt ans. Les arômes de tabac, d'épices et de bois brûlé émoussent nos sens dès le rinçage de ses feuilles foncées et torréfiées. Sa liqueur charnue est pleine et généreuse, vivifiée par ses nuances de fruits acides (groseille) et de cacao. Un thé d'occasion spéciale ou simplement pour égayer votre fin de journée.

Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
0
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 à 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Shui Xian Lao Cong

Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes Wuyi dans la région du Fujian, ce wulong noir torréfié est constitué de grandes feuilles sombres et torsadées. Son infusion d'une belle couleur ambrée offre au nez des effluves végétaux de courgette grillée et de noix. En bouche, la liqueur limpide offre de riches notes boisées et fruitées (fraise) ennoblies d'une délicate présence florale. Un thé rond et généreux à la finale évoquant le sucre d'orge.

Théière de M. Chen CH-23

Malgré son jeune âge, Monsieur Chen s’est vu octroyer les statuts de maître de poterie et maître d’artisanat.

Tasse de M. Chen CH-17

Malgré son jeune âge, M. Chen s’est vu octroyer les statuts de maître de poterie et maître d’artisanat.

Da Hong Pao M. Wu

Légendaire wulong des monts Wuyi dans le Fujian, il est le plus célèbre des dits « thés de rochers ». Ses feuilles entières, torsadées et torréfiées offrent une liqueur ample et savoureuse. Son caractère aromatique boisé est savamment rehaussé par de riches notes de noix de pacane, de cacao et de fruits (groseille). L'expérience est profonde et offre une longue impression en bouche, délicatement acidulée et sucrée rappelant le caramel.