
Da Hong Pao M. Wu
Grande toge rouge de l'empereur
Légendaire Wulong des monts Wuyi dans le Fujian, il est le plus célèbre des dits « thés de rochers » chinois.
Ses feuilles entières, torsadées et torréfiées offrent une liqueur ample et savoureuse. Son caractère aromatique boisé est savamment rehaussé par de riches notes de noix de pacane, de cacao et de fruits (groseille).
L'expérience est profonde et offre une longue impression en bouche, délicatement acidulée et sucrée rappelant le caramel.
- Cultivar : Rou Gui, Huang Guan Yin, Qi Lan, Mei Zhan, Shui Xian, Bai Rui Xiang
- Producteur : M. Wu
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 11 mai 2022
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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