Thé noir
Inde

Darjeeling 1st flush Avongrove

Lot DJ-4
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-185
Ajouter à mon carnet

Issu de sa section de renom Euphoria, exclusivement réservée au cultivar AV2, le jardin Avongrove nous présente un lot de thé noir cultivé sans produit chimique. Cette première cueillette de l’année, considérée comme la plus aromatique, a aussi mené au surnom attribué aux thés de cette région : les champagnes des thés noirs.

Les fines feuilles agrémentées de bourgeons procurent une douceur à la liqueur, faisant penser aux caractéristiques d’un thé blanc. Toutefois elles ne perdent pas la vigueur connue des 1st Flush. Désaltérant, le thé rempli délicatement la bouche en y faisant circuler des notes subtiles de fleurs des champs et d’épices sucrée (anis, clou de girofle) pour terminer sur un côté salin.

À déguster à tout moment de la journée.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Nundy
  • Altitude : 1850m
  • Date de récolte : 29 mars 2021
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
0
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Darjeeling 1st flush Jungpana WM

Voici un lot de thé noir provenant de la récolte printanière d'un des jardins phares de la région montagneuse de Darjeeling en Inde. Présent sur nos menus depuis plusieurs années, Jungpana est à nouveau fidèle au poste avec ce lot qui a pour source des plantes classiques.

Darjeeling 1st flush Giddapahar

Renommé pour ses théiers de style classique, ce jardin familial dans la région de Darjeeling en Inde nous offre un thé noir pour lequel la méthode de transformation a préservé beaucoup de verdeur dans les feuilles.

Darjeeling 1st flush Poobong

Avec leurs théiers classiques centenaires, les nouveaux propriétaires de ce petit jardin ont su faire ressortir le grand potentiel des feuilles de cette cueillette du printemps tant convoitée par les amateurs de thé noir indien de Darjeeling.