Tea Studio | Nilgiri Coonoor
Ces grandes feuilles noires métallique proviennent des montagnes bleues du Nilgiri, dans le sud de l'Inde.
Thé noir
Inde
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Lot DJ-7
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-90
Issu de l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling, ce lot biologique produit à partir des vieux théiers du jardin offre une liqueur pleine et savoureuse.
L'attaque en bouche est vive et aromatique, étoffée de franches notes de bois sec, de noix grasses et de fruits mûrs.
Son caractère, corsé et malté, en fait un compagnon matinal digne d'un réveil en toute simplicité.
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M.Mugdal
- Altitude : 1850m
- Date de récolte : 1 avril 2020
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Taux de caféine
34 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
34 Mg
34 Mg
Taux d’antioxydants
966 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
966 μmol
966 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas
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Un délice biologique de la mi-saison, riche et savoureux, produit du jardin Puttabong (surnommé affectueusement « Clonal Queen ») juste au nord de la ville de Darjeeling.
