Tea Studio | Nilgiri Coonoor
Ces grandes feuilles noires métallique proviennent des montagnes bleues du Nilgiri, dans le sud de l'Inde.
Thé noir
Inde
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Lot DJ-13
Code produit :
CSTN-90
Issu de l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling, ce lot biologique produit à partir des vieux théiers du jardin offre une liqueur pleine et savoureuse.
L'attaque en bouche est vive et aromatique, étoffée de franches notes de bois sec, de noix grasses et de fruits mûrs.
Son caractère, corsé et malté, en fait un compagnon matinal digne d'un réveil en toute simplicité.
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M.Mugdal
- Altitude : 1850m
- Date de récolte : 1 avril 2019
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Taux de caféine
34 Mg
Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
34 Mg
34 Mg
Taux d’antioxydants
966 μmol
Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
966 μmol
966 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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