Thé noir
Inde

Darjeeling 1st flush Giddapahar

Lot DJ-9
Code produit : CSTN-144
Ajouter à mon carnet

Un 1st flush classique venant d’un petit jardin familial dans le sud de Darjeeling. Ce lot, produit à partir des vieux théiers d’origine (années 1890) se compose de grandes feuilles finement roulées. Vif, clair et rafraichissant, il présente un superbe caractère herbacé, nuancé d’arômes fruités (tomate) et boisés (écorce, noix). Un thé sans prétention au bouquet aromatique charmant.

  • Cultivar : «Pure China»
  • Altitude : 2000m
  • Date de récolte : 1 avril 2019

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Théière Camellia Sinensis | Rouge écarlate

Cette théière a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette théière au fini lustré est d'un volume idéal pour 2 personnes. Le filtre fin en acier inoxydable permettra d'infuser différentes familles de thé. Le grand format de celui-ci offre l'option de faire une infusion sans pour autant utiliser le plein volume de la théière.

Duo de tasses Camellia Sinensis | Rouge écarlate

Cette tasse a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette tasse au fini lustré est parfaite pour transvider entièrement l'infusion d'un gaiwan ou pour partager la liqueur d'une théière. Le blanc pur de l'émail permet de voir parfaitement la couleur de l'infusion. Cette tasse sera la complice de votre quotidien avec ses courbes élégantes et son format agréable.

Darjeeling 1st flush Puttabong biologique

Un délice biologique de la mi-saison, riche et savoureux, produit du jardin Puttabong (surnommé affectueusement « Clonal Queen ») juste au nord de la ville de Darjeeling.  Cet assemblage de cultivars (incluant le populaire AV2 et l’évasif T78) présente un profil de goût très défini dont l’évolution en bouche se suit avec aisance. Notes légères d’herbes et de fleurs suivies de nuances plus sombres (encens et muscat) complétées par une finale fruitée (pêches). Le Darjeeling le plus rafraîchissant de l’année.

Darjeeling 1st flush Tukdah biologique

Un 1st flush classique, riche et sophistiqué, provenant du nord de Darjeeling. Tukdah est un jardin de grande réputation qui, après être resté très discret pendant 10 ans, ressurgit finalement sur la scène. Ce lot biologique provient de théiers semés dans les années 1890. Sa liqueur dense et complexe (souvent l’apanage des vieux plants) promet un magnifique assouplissement avec le temps. Arômes vifs d’herbes, de bois et d’épices sont arrondis en finale par une touche zestée. Bien équilibré, superbe sensation en bouche : le véritable esprit des vieux plants de Darjeeling.