16 mars 2023
Darjeeling 1st Flush Giddapahar
DJ-8
Code produit :
CSTN-186
Renommé pour ses théiers de style classique, ce jardin familial dans la région de Darjeeling en Inde nous offre un thé noir pour lequel la méthode de transformation a préservé beaucoup de verdeur dans les feuilles.
Leur éclat et leur vivacité se traduisent tant au nez que dans la tasse, offrant une palette aromatique complète s’exprimant sur le végétal (laitue amère), le floral (pivoine), le fruité (fraise) et le boisé (bois vert).
Un thé qui se démarque!
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M. Shaw
- Altitude : 1900m
- Date de récolte : 1 avril 2021
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
25 - 40 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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