2 février 2023
Darjeeling 1st Flush Goomtee
Lot DJ-1
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-73
Cette récolte hâtive du printemps sur les vieux plants classiques (cultivar d'origine Pure China) du jardin Goomtee contient un beau mélange de feuilles et de bourgeons duveteux. Inauguré à la fin du 19e siècle, le Domaine Goomtee détient l’expérience pour offrir une excellente tasse de thé.
Ce lot exclusif présente une liqueur vive et herbacée ainsi qu’une superbe ouverture en bouche. Son goût légèrement salin s’agrémente de notes boisées et épicées, suivies d’une finale au parfum de muscat, véritable signature du terroir. Son éclat ressort particulièrement dans sa longue persistance.
Ce thé a un effet très enveloppant.
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M. Mishra
- Altitude : 1900m
- Date de récolte : 1 avril 2022
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
Nos conseillers vous suggèrent
Théière Camellia Sinensis | Perfection - Rouge Écarlate
Désormais emblématique de la Maison, la théière de porcelaine de Camellia Sinensis a tout pour devenir votre théière idéale, rien de moins!
Darjeeling 1st Flush Namring
Ce lot de thé noir 1st Flush est produit à partir de la section la plus haute du jardin Namring à Darjeeling (Inde). Ce dernier fut l’un des premiers jardins inaugurés dans cette région, autour de 1855, et nous propose ici son cultivar moderne AV2 façonné en style Moonlight. Ce terme fait référence au style de roulage où les feuilles ne subissent aucune pression, leur laissant une forme très ouverte, suivi d'une oxydation très courte de quelques minutes.
Darjeeling 1st Flush Risheehat
Ces feuilles de thé noir indien proviennent d’une récolte printanière (1st Flush) du jardin Risheehat à Darjeeling. Cette vallée est particulièrement escarpée et dotée d’un sol fertile et riche. Les théiers classiques d'origine (Pure China) s’y plaisent et le lot de cette année a été cueilli dans la parcelle "héritage" de ce terroir, la plus haute en altitude.
Darjeeling 1st Flush Tukdah
Un thé de première récolte (1st Flush), riche et sophistiqué, provenant du nord de Darjeeling (Inde). Tukdah est un jardin de grande réputation jouissant d’une vue splendide sur les montagnes de l’Himalaya. Ce lot provient de théiers du cultivar moderne T-78 enfin arrivés à maturité et transformés avec le plus grand soin.
De notre blogue
