22 septembre 2022
Darjeeling 1st flush Goomtee
Lot DJ-1
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-73
Cette récolte hâtive du printemps sur les vieux plants classiques (cultivar d'origine Pure China) du jardin Goomtee contient un beau mélange de feuilles et de bourgeons duveteux. Inauguré à la fin du 19e siècle, le Domaine Goomtee détient l’expérience pour offrir une excellente tasse de thé.
Ce lot exclusif présente une liqueur vive et herbacée ainsi qu’une superbe ouverture en bouche. Son goût légèrement salin s’agrémente de notes boisées et épicées, suivies d’une finale au parfum de muscat, véritable signature du terroir. Son éclat ressort particulièrement dans sa longue persistance.
Ce thé a un effet très enveloppant.
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M. Mishra
- Altitude : 1900m
- Date de récolte : 1 avril 2022
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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