Darjeeling 1st flush Gopaldhara

Lot DJ-13
Code produit : CSTN-87

Ce petit lot de thé noir indien du jardin Gopaldhara à Darjeeling provient d'une des sections de la plantation où les théiers sont produits par bouture, apportant des qualités très nettes au niveau gustatif.

La liqueur, ronde et saline, se targue d'une richesse aromatique oscillant entre des notes florales et végétales (céleri) à celles plus gourmandes de noix et muscat. Un thé légèrement minéral et offrant une longue impression en bouche.

L'infusion entre 90 et 95 degrés est recommandée pour déguster les Darjeeling 1st flush fraîchement cueillis dans toute leur verdeur!

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Khati
  • Altitude : 2000m
  • Date de récolte : 1 avril 2021
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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