14 septembre 2023
Darjeeling 1st Flush Jungpana
Lot DJ-32
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-192
Perchés sur les parois d’une majestueuse vallée de la chaîne Himalayenne, les théiers de ce jardin célèbre à Darjeeling en Inde ont engendré ce généreux lot de thé noir de style First Flush (récolte printanière).
Le thé offre une liqueur pleine et savoureuse. L'attaque en bouche est vive et aromatique, étoffée de notes fruitées, de muscat, de fleurs délicates (jasmin) et de hautes herbes. Une finale sur de légères saveurs résineuses complète la gorgée parfaitement.
Un compagnon matinal digne d'un réveil en toute simplicité.
- Cultivar : «Pure China»
- Producteur : M.Chowdhury
- Altitude : 1850m
- Date de récolte : 1 avril 2023
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Taux de caféine
60 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
60 Mg
60 Mg
Taux d’antioxydants
2680 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2680 μmol
2680 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
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