Darjeeling 1st Flush Lingia

Dans la section ouest des montagnes de Darjeeling en Inde se trouve le jardin Lingia, spécialisé dans la culture de théiers Pure China plantés à partir de graines plutôt que de boutures. La transformation soignée des feuilles, sous les procédés orthodoxes, offre un thé noir d’une belle complexité aromatique doté d’une élégance visuelle notable.

Éclatante et vive, la liqueur soutenue nous dirige sur des notes salines (soya) et fruitées (raisin vert) tout en nous faisant apprécier des notes florales de roses, typique de ce terroir.

Un thé franc et équilibré qui a été cueilli dans la section la plus haute du jardin, à environ 1800 mètres d'altitude.