Darjeeling 1st Flush Margaret's Hope

Lot DJ-18
Code produit : CSTN-213

Établi autour de 1830, le jardin Margaret’s Hope, producteur de thé noir dans le district de Darjeeling comporte plusieurs attraits historiques et géographiques qui en font l’un des plus connus de la région. L’alliance entre un climat favorable et une expertise indéniable nous offre ce lot unique de style Moonlight (roulage très délicat) à partir de cultivars clonaux.

La texture de ce thé composé de feuilles fines et de bourgeons est riche et onctueuse. Des feuilles infusées se dégagent de remarquables parfums de sapin baumier et de fruits (orange, pomme verte). La pluralité des saveurs se poursuit sur des notes florales. Ces saveurs délicates sont typiques du cultivar AV2 dans toute sa splendeur.

Tout simplement exceptionnel.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M.Singh
  • Altitude : 1800m
  • Date de récolte : 6 avril 2023
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 40 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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