Darjeeling 1st flush Risheehat

Lot Dj-3
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-203

Ces feuilles de thé noir indien proviennent d’une récolte printanière (1st Flush) du jardin Risheehat à Darjeeling. Cette vallée est particulièrement escarpée et dotée d’un sol fertile et riche. Les théiers classiques d'origine (Pure China) s’y plaisent et le lot de cette année a été cueilli dans la parcelle "héritage" de ce terroir, la plus haute en altitude.

Au nez, la liqueur offre de charmants parfums sucrés. La dégustation accorde les franches notes végétales (bois vert), les notes fruitées d’agrumes (zeste) et les tanins modérés qui rappellent l’effet du gingembre.

Ce thé est très équilibré. 

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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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