Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitable

Fidèle à lui-même, notre Darjeeling Jungpana d’été livre ses promesses d’un thé aux qualités aromatiques exceptionnelles. Celui-ci offre une liqueur pleine et riche, déployant des parfums complexes (muscat, bois exotique, malt) qui sont véritablement l’apanage des meilleurs lots. Une douce entrée en bouche, soutenue par des tanins délicats, laisse briller une finale chaude et fruitée aux accents épicés typiques du jardin.

Ce thé blanc est le résultat d'une combinaison unique d'une récolte issue de théiers assamica, du terroir de Darjeeling et de l'expertise de Monsieur Subba, gérant du jardin. Ses bourgeons soyeux offrent une infusion aux enivrants parfums de fleurs et de cacao. Sa brillante liqueur jaune clair, finement acidulée, bonifie son caractère herbacé (paille sèche, oseille) de généreuses notes fruitées. De subtils accents de malt et de noisettes appuient la finale de ce thé charnu et complexe. Une expérience tout en douceur !

Ce jardin digne d’excellence nous propose encore une fois un 1st flush clonal des plus divins. Ce lot composé de grandes feuilles et de bourgeons est typique de l’esthétique moderne. Sa liqueur légère et aérienne s’étend des parfums d’herbes et de fleurs (fleurs sauvages) jusqu’aux arômes de pêche et de muscat. Un exemple parfait du cultivar AV2 sans compromis, produit de jeunes théiers en sol Himalayen.