Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitable

Voici un lot de thé noir provenant de la récolte printanière d'un des jardins phares de la région montagneuse de Darjeeling en Inde. Présent sur nos menus depuis plusieurs années, Jungpana est à nouveau fidèle au poste avec ce lot qui a pour source des plantes classiques.

Ce petit lot de thé noir indien du jardin Gopaldhara à Darjeeling provient d'une des sections de la plantation où les théiers sont produits par bouture, apportant des qualités très nettes au niveau gustatif.

Cet arrivage de thé noir indien offre une rencontre entre deux cultivars clonaux de la région de Darjeeling. Ce terroir est reconnu pour ses productions de grande qualité aux saveurs singulières et complexes qui ne se trouvent nulle part ailleurs.

Ce jardin luxuriant particulièrement innovateur, haut perché dans la région de Dhankuta au Népal, nous surprend cette fois encore avec cette magnifique récolte du printemps : un thé noir de feuilles et de bourgeons des plus attrayants digne du travail passionné de M. Orchard.