Voici une occasion en or pour affiner votre palais à la dégustation de deux thés produits l'un après l'autre cet été à Jungpana ! Un défi de taille si on considère leur intime proximité gustative. Celui-ci offre une liqueur pleine et riche, déployant d'abondants parfums floraux (rose sauvage), zestés et boisés (résine). L'attaque est vive et puissante, complétée par une profonde finale laissant apparaître de fins accents épicés typiques du jardin. Un thé chargé et complexe, à l'image d'un lot classique d'exception.

Ce thé blanc est le résultat d'une combinaison unique d'une récolte issue de théiers assamica, du terroir de Darjeeling et de l'expertise de Monsieur Subba, gérant du jardin. Ses bourgeons soyeux offrent une infusion aux enivrants parfums de fleurs et de cacao. Sa brillante liqueur jaune clair, finement acidulée, bonifie son caractère herbacé (paille sèche, oseille) de généreuses notes fruitées. De subtils accents de malt et de noisettes appuient la finale de ce thé charnu et complexe. Une expérience tout en douceur !

Outre sa fonction isotherme, la magie de cette bouteille réside dans le fait qu'aucune de ses composantes n'a à être détachées pour consommer son thé, ni même pour l'infuser.

Avec plus de quatre siècles d’expérience, on ne peut que s’incliner devant la fonderie japonaise Kikuchi Hojudo qui fait officiellement figure de mentor dans le monde du Wazuqu, un type de fer japonais de très haute qualité. Une fonderie qui en inspire plusieurs autres et on comprend pourquoi : la maison sait préserver sa tradition et son esprit artisanal tout en demeurant élégante et graphique. En contraste à la matière rustique dont elles sont composées, les petites oeuvres de fonte versent divinement et tout en douceur!