Thé noir
Inde

Darjeeling 1st flush Thurbo

Lot DJ-4
Code produit : CSTN-97
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Ce jardin digne d’excellence nous propose encore une fois un 1st flush clonal des plus divins. Ce lot composé de grandes feuilles et de bourgeons est typique de l’esthétique moderne. Sa liqueur légère et aérienne s’étend des parfums d’herbes et de fleurs (fleurs sauvages) jusqu’aux arômes de pêche et de muscat. Un exemple parfait du cultivar AV2 sans compromis, produit de jeunes théiers en sol Himalayen.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Rai
  • Altitude : 1900m
  • Date de récolte : 1 avril 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Taux de caféine 65 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
65 Mg
65 Mg
Taux d’antioxydants 1713 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1713 μmol
1713 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

Transformation créative et résultats exquis

J.D. Rai et son équipe dans le jardin Thurbo ont une réputation non seulement pour la consistence de la qualité de leur thé mais également pour repousser les limites pour créer certains des meilleurs thés de Darjeeling.

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