Thé noir
Inde

Darjeeling 1st flush Thurbo

Lot DJ-4
Code produit : CSTN-97
Ajouter à mon carnet

Ce jardin digne d’excellence nous propose encore une fois un 1st flush clonal des plus divins. Ce lot composé de grandes feuilles et de bourgeons est typique de l’esthétique moderne. Sa liqueur légère et aérienne s’étend des parfums d’herbes et de fleurs (fleurs sauvages) jusqu’aux arômes de pêche et de muscat. Un exemple parfait du cultivar AV2 sans compromis, produit de jeunes théiers en sol Himalayen.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Rai
  • Altitude : 1900m
  • Date de récolte : 1 avril 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Taux de caféine 64 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
64 Mg
64 Mg
Taux d’antioxydants 1713 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1713 μmol
1713 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

Transformation créative et résultats exquis

J.D. Rai et son équipe dans le jardin Thurbo ont une réputation non seulement pour la consistence de la qualité de leur thé mais également pour repousser les limites pour créer certains des meilleurs thés de Darjeeling.

Nos conseillers vous suggèrent

Darjeeling 1st flush Jungpana WM biologique

Thé noir
Inde

Voici un lot d'exception provenant d'un des jardins phares de la région et biologique de surcroît. De ses longues feuilles fragiles est obtenue une liqueur dorée offrant une texture souple et huileuse soutenue par de généreux tanins lui donnant corps. Aux arômes fins de fleurs et de petits fruits viennent s'ajouter les nuances classiques d'ambre, d'écorce et d'épices douces. Satisfaisant du début à la fin. 

Certifié par Ecocert Canada

De notre blogue

Voir tous les articles