Darjeeling 1st flush Tukdah

Lot DJ-9
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Code produit : CSTN-204

Un thé de première récolte (1st Flush), riche et sophistiqué, provenant du nord de Darjeeling (Inde). Tukdah est un jardin de grande réputation jouissant d’une vue splendide sur les montagnes de l’Himalaya. Ce lot provient de théiers du cultivar moderne T-78 enfin arrivés à maturité et transformés avec le plus grand soin.

Les feuilles, agrémentées de bourgeons, ont préservé beaucoup de leur couleur verte grâce à une oxydation légère. Il en résulte dans la tasse une liqueur ample étoffée d’un caractère salin. Arômes vifs d’herbes, de bois et d’épices sont arrondis en finale par une touche florale. 

Un thé admirablement bien construit.

  • Cultivar : T78
  • Producteur : M. Das
  • Altitude : 2000m
  • Date de récolte : 1 avril 2022
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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