Darjeeling 1st Flush Tukdah

Ces feuilles de thé noir indien proviennent d’une récolte printanière (First Flush) du jardin Risheehat à Darjeeling. Cette vallée est particulièrement escarpée et dotée d’un sol fertile et riche. Les théiers classiques d'origine (Pure China) se plaisent à cette haute altitude.

Cette récolte hâtive du printemps sur les vieux plants classiques (cultivar d'origine Pure China) du jardin Goomtee contient un beau mélange de feuilles et de bourgeons duveteux. Inauguré à la fin du 19e siècle, le Domaine Goomtee détient l’expérience pour offrir une excellente tasse de thé.

Dans la section ouest des montagnes de Darjeeling en Inde se trouve le jardin Lingia, spécialisé dans la culture de théiers Pure China plantés à partir de graines plutôt que de boutures. La transformation soignée des feuilles, sous les procédés orthodoxes, offre un thé noir d’une belle complexité aromatique doté d’une élégance visuelle notable.