Voici un thé noir de l’Inde provenant du petit jardin familial Giddapahar à Darjeeling. Ils sont reconnus pour leurs théiers d’origine de style classique, mais ont récemment expérimenté avec un nouveau cultivar clonal (AV2).
Riches en textures et en saveurs, les feuilles de ce thé donnent une liqueur ambrée et claire qui s’expriment très vivement, décochant des notes fruitées (orange douce), boisées rappelant le bois de santal et subtilement épicées (poivre rose). Un parfum de fleurs d’oranger persiste en finale.
Un thé aromatique qui nous habite longuement après chaque gorgée.
Seul jardin du Sikkim, Temi produit ses thés à l'image de ceux de la région de Darjeeling. Cette cueillette d'été présente des feuilles entières aux teintes variées et parsemées de fins bourgeons. Sa liqueur ambrée et boisée est agrémentée par de succulents arômes d'épices et de cacao. Ce thé corsé et franc est adouci par de douces notes de muscat.
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