Thé noir
Inde

Darjeeling 2nd flush Giddapahar

Lot EX-19
Code produit : CSTN-179
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Voici un thé noir de l’Inde provenant du petit jardin familial Giddapahar à Darjeeling. Ils sont reconnus pour leurs théiers d’origine de style classique, mais ont récemment expérimenté avec un nouveau cultivar clonal (AV2).

Riches en textures et en saveurs, les feuilles de ce thé donnent une liqueur ambrée et claire qui s’expriment très vivement, décochant des notes fruitées (orange douce), boisées rappelant le bois de santal et subtilement épicées (poivre rose). Un parfum de fleurs d’oranger persiste en finale.   

Un thé aromatique qui nous habite longuement après chaque gorgée.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Alok Jhakmola
  • Altitude : 1200m
  • Date de récolte : 20 juin 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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