Darjeeling 2nd Flush Seeyok

Dj-65
Code produit : CSTN-207

Ce haut grade de thé noir indien, issu du jardin himalayen Seeyok (Darjeeling), rend hommage à la réputation de ce terroir. Le mélange coloré de feuilles et de bourgeons provenant du cultivar moderne AV2 offre un thé d’une rare complexité. 

À l’infusion, les feuilles et la liqueur portent une chaleureuse couleur orange brûlé. S’en dégage des parfums épicés (poivre) et boisés typiques des récoltes estivales de cette région. Un caractère malté aux accents de café moka apporte de la souplesse au thé. S’ajoutent des notes fruitées de pommes cuites. La persistance est marquée par une légère amertume florale rappelant la rose sauvage.

À découvrir!

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Lama
  • Altitude : 1700m
  • Date de récolte : 25 mai 2022
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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