Thé noir
Inde

Darjeeling 2nd flush Singbulli

Lot Dj-102
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Code produit : CSTN-194
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Ce magnifique thé noir dans le style Darjeeling 2nd flush vient du Domaine Singbulli, un petit jardin tranquille sur la route de la Vallée de Mirik. Singbulli s’est construit une réputation autour de ses thés clonaux aux larges feuilles, une rareté dans le milieu.

La dégustation de ces longues feuilles riches en couleurs et en saveurs propose une expérience complexe. Son corps équilibré et ses tannins souples lancent en bouche une explosion d’arômes. Sucré au début avec des notes de fruits compotés, d’orange amère et de feuilles d’automne, on y trouve aussi de subtils parfums floraux en finale.

  • Cultivar : B157, T78 & P312
  • Producteur : M. Jha
  • Altitude : 1800m
  • Date de récolte : 23 juin 2021
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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